facebook

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ ДЛЯ УДОВОЛЬСТВИЯ И ЗДОРОВЬЯ

Продукты (на 5 порций)
Кабачки средние — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Мука — 2 ст. ложки
Помидоры — 2 шт.
Сыр твердый — 100 г
Зелень укропа — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Как приготовить оладьи из кабачков:

1. Кабачки натереть на мелкой терке. Мелко нарезать лук. Натереть 50 г сыра. Измельчить укроп.

2. Добавить к кабачкам яйца, лук, тертый сыр, укроп, муку. Поперчить, посолить (немного и желательно непосредственно перед жаркой, чтобы не выделилось много сока). Все хорошо перемешать. Получится кабачковое тесто, как густая сметана.

3. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу. Нарезать помидоры кружочками. Оставшийся сыр нарезать небольшими пластинками.

4. Разогреть сковороду, налить на нее растительное масло и начать жарить оладьи.

Сначала столовой ложкой выложить кабачковое тесто, немного растягивая его, чтобы получились тонкие лепешки. На каждую лепешку положить кружок помидора, на помидор — пластинку сыра. И все это сверху накрыть кабачковым тестом — еще по одной столовой ложке. Помидор и сыр окажутся в середине.

Жарить оладьи из кабачков по несколько минут с каждой стороны на медленном огне, до румяности.


 

Май Скай - найди время для себя

Подписка

Подпишись на свежие новости и статьи